ബയോസൈഡുകൾക്ക് ബാക്ടീരിയ, പൂപ്പൽ, ഫംഗസ് എന്നിവ ഫലപ്രദമായി നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് വായുവിൻ്റെയും ഉപരിതലത്തിൻ്റെയും ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഇത് രോഗം പകരുന്നതിനും അണുബാധയ്ക്കും ഉള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ, പെയിൻ്റുകൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അവയുടെ ഭൗതിക, രാസ, ഘടന, രുചി, സുഗന്ധം, വർണ്ണ സവിശേഷതകൾ എന്നിവയിൽ മാറ്റം വരുത്താൻ ചേർക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ് ഫങ്ഷണൽ അഡിറ്റീവുകൾ.
സർഫാക്റ്റൻ്റുകൾ ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള രാസ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, അവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി മേഖലകളിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും: